Traiteur pour pot de départ en entreprise en Île-de-France
Cocktail, buffet ou petit-déjeuner fait maison pour dire au revoir à un collègue, directement dans vos locaux.
Ambassadeur des Sens accompagne les entreprises de Paris, des Yvelines et des Hauts-de-Seine pour l'organisation de leurs pots de départ : cocktail apéritif ou dînatoire, buffet froid, petit-déjeuner ou déjeuner en plateaux repas. Livraison simple ou prestation avec service, chaque formule est construite selon le nombre de convives, le lieu et l'ambiance que vous souhaitez donner à ce moment.
Basés à Médan, dans les Yvelines, nous intervenons dans vos bureaux à Paris, à La Défense, dans les Hauts-de-Seine et dans tout l'ouest francilien.
Une cuisine préparée par notre chef
Un pot de départ, c'est d'abord un moment pour celui qui part
Le départ d'un collaborateur fait partie des temps forts de la vie d'une entreprise. Qu'il change de poste, rejoigne une autre société ou parte en retraite après de longues années, ses collègues veulent le remercier, rappeler quelques souvenirs, prononcer un petit discours et partager un verre ensemble. Le pot de départ sert à cela : saluer un parcours dans une ambiance détendue, sans formalisme.
Pour que l'attention reste sur la personne qui part, l'intendance doit se faire oublier. C'est là qu'un traiteur fait la différence. Plutôt que de courir les supermarchés la veille et de dresser un buffet improvisé entre deux réunions, vous confiez la cuisine, la livraison et, si vous le souhaitez, le service à une équipe dont c'est le métier. Vos collègues profitent du moment, et l'entreprise montre qu'elle accorde de l'importance à ceux qui ont contribué à son histoire.
Ambassadeur des Sens est une maison familiale fondée en 2011 par Arno Roch et reprise en 2025 par son fils Dorian, chef de la maison. Basés à Médan, dans les Yvelines, nous avons fait du cocktail debout notre spécialité. Un format qui convient parfaitement au pot de départ, où l'on circule, où l'on discute et où chacun doit pouvoir se servir facilement.
Petit-déjeuner d'entreprise livré
Ils nous ont fait confiance !
Quel format choisir pour votre pot de départ ?
Il n'existe pas un seul bon format. Le choix dépend de l'heure, du nombre de personnes, du lieu et du budget. Voici les quatre formules que nous proposons le plus souvent.
Le cocktail apéritif ou dînatoire, pour circuler et échanger
C'est le format le plus demandé en fin de journée. Les invités restent debout, passent d'un groupe à l'autre et se servent en pièces salées puis sucrées faciles à manger avec les doigts. Pour un pot court après le travail, un cocktail apéritif suffit. Si le moment se prolonge en soirée, un cocktail dînatoire avec animations chaudes permet à chacun de dîner sans plan de table.
Le buffet froid, généreux et facile à organiser
Pour un pot de départ à l'heure du déjeuner ou pour une équipe nombreuse, le buffet en entreprise laisse chacun se servir à son rythme. C'est une formule conviviale et rassasiante, qui s'installe facilement dans une salle de réunion ou un espace de pause.
Le petit-déjeuner de départ, pour réunir toute l'équipe le matin
Moins attendu, le petit-déjeuner a un vrai avantage : tout le monde est présent, y compris les collaborateurs qui partent tôt le soir ou ne peuvent pas rester après le travail. Viennoiseries, jus frais, café et thé : nous assurons la livraison de petit-déjeuner en entreprise, avec ou sans service.
Le déjeuner en plateaux repas, pour un petit comité
Pour un service restreint qui souhaite partager un dernier repas avec un collègue, les plateaux repas livrés en entreprise sont une solution simple, disponible dès 15 plateaux commandés.
Nos formules traiteur pour un pot de départ
Nos cartes évoluent avec les saisons et nos fournisseurs. Les compositions ci-dessous donnent une idée de ce que nous préparons ; chaque formule peut être ajustée sur mesure.
Cocktail Classique
Une base complète et généreuse, à partir de 50 personnes :
Mer : saumon fumé, tartinables de mer, brochettes de crevette et radis blanc, club sandwich au thon.
Terre : jambon blanc fumé, saucisson sec de montagne, jambon de pays, terrine de campagne, andouille de Vire, tartare de bœuf assaisonné.
Croquant : tomates grappes, crudités à croquer avec tzatziki, chips de légumes, noix de cajou.
Fromages affinés : gouda à la truffe, tomme, chèvre cendré.
Sucré : candy bar, mignardises, salade de fruits frais de saison.
Animations chaudes
Pour donner au moment une vraie dimension repas, nous ajoutons des animations chaudes préparées sur place :
C'Roch Monsieur aux oignons caramélisés ;
mini cheeseburger et hot dog new-yorkais ;
fricassée de poulet sauce yuzu et crème d'Isigny ;
panini chèvre, miel et herbes de Provence ;
gyozas poulet et légumes, sauce yakitori.
Retrouvez toutes nos idées sur la page animations culinaires en entreprise.
Cocktail Signature et Cocktail Ambassadeur
Pour le pot de départ d'un dirigeant ou d'un collaborateur présent depuis de nombreuses années, nous proposons des formules plus élégantes :
Signature : cœur de saumon fumé, rillettes de crabe, foie gras de canard, pâté en croûte Richelieu, burrata à la truffe, noix de Saint-Jacques poêlée, choux à la crème haute couture.
Ambassadeur : jambon et chorizo de Bellota, foie gras landais, homard mayonnaise au piment d'Espelette, caviar, linguine à la truffe fraîche en animation.
Buffet froid Classique ou Prestige
Le buffet froid s'adresse aux événements de plus de 50 personnes :
planche de charcuterie fine : terrine, jambon fumé, saucisson sec, andouille ;
bar à salades à composer soi-même ;
rôtis de porc et de bœuf tranchés finement, en option plats chauds ;
fromages, beignets et brownie au chocolat, fruits frais de saison, candy bar, yaourts fermiers.
La version Prestige ajoute saumon fumé et foie gras, pâté croûte Richelieu au cœur de foie gras, un bar à poke bowl, un plateau de fromages affinés et une tarte aux pommes artisanale. Vaisselle jetable incluse, porcelaine en option. Voir aussi notre page traiteur buffet froid à Paris.
Les boissons du pot de départ
Les boissons font partie intégrante du moment. Selon l'esprit de votre entreprise, nous proposons :
eaux minérales, jus de fruits et limonade avec bar à sirops pour une formule sans alcool ;
vin, cidre et bière en accompagnement du buffet ;
un fût de bière artisanale de la brasserie Respekt, dans les Yvelines ;
une soupe méthode champenoise, un kir vin blanc ou une coupe de champagne pour le discours ;
des cocktails préparés sur place : Spritz Saint-Germain, Bellini, Mojito, Moscow Mule, gin tonic.
Nous vous conseillons sur les volumes selon la durée du pot et le nombre d'invités, et pensons toujours à une alternative sans alcool.
Pot de retraite ou départ vers un nouveau poste
Tous les pots de départ ne se ressemblent pas. Un départ en retraite après vingt ou trente ans de maison appelle souvent un événement plus solennel : discours de la direction, invitation d'anciens collègues, parfois des proches. Une formule cocktail Signature, une coupe de champagne et un service sur place donnent à ce moment la dimension qu'il mérite.
Le départ d'un collègue vers un nouveau poste se vit généralement de façon plus simple et spontanée, souvent en fin de journée et en équipe. Un cocktail Classique livré ou un buffet suffit pour réunir tout le monde autour d'un verre. Dans les deux cas, nous adaptons la formule au ton que vous souhaitez donner.
Bien organiser un pot de départ en entreprise
Choisir la date et le créneau
Fixez la date suffisamment tôt pour que le plus grand nombre puisse se libérer. Le créneau idéal se situe souvent en fin de journée, vers 17h ou 18h, ou à l'heure du déjeuner pour un format buffet. Prévenez-nous dès que la date est arrêtée : plus la demande arrive tôt, plus le choix de formules est large.
Le lieu : dans vos bureaux ou ailleurs
La plupart des pots de départ ont lieu sur le lieu de travail : salle de réunion, open space, cafétéria, rooftop. Nous intervenons régulièrement dans des espaces qui ne sont pas conçus pour recevoir un traiteur. Nous vérifions en amont l'accès, le stationnement, la circulation des invités et l'emplacement du buffet pour éviter les files d'attente.
Le nombre de convives et le budget
Le nombre d'invités détermine le format et le volume de pièces à prévoir. Le budget, lui, oriente le niveau de gamme : formule Classique, Signature ou Ambassadeur, avec ou sans boissons, avec ou sans service. Indiquez-nous votre enveloppe, nous construisons la proposition en conséquence.
Régimes alimentaires et allergies
Pensez à recenser les régimes de vos collègues : végétarien, sans porc, allergies. Nous proposons toujours des options végétariennes et préparons des plats adaptés sur simple demande à la commande. Une fiche allergènes est disponible pour chaque prestation. Notre règle : en cas de doute, il n'y a pas de doute.
Comment se déroule une prestation avec nous
Premier échange : vous nous indiquez la date, le lieu, le nombre de personnes, l'horaire et le type d'événement envisagé. Nous vous conseillons sur le format le plus adapté.
Proposition sur mesure : nous vous envoyons un devis détaillé, ajusté avec vous jusqu'à ce qu'il corresponde à vos attentes.
Préparation : tout est cuisiné dans notre cuisine de Médan, le plus tard possible avant l'événement pour garantir la fraîcheur.
Le jour J : livraison à l'heure convenue ou intervention de notre équipe sur place, de la mise en place jusqu'au débarrassage.
Avec ou sans service : à vous de choisir
Pour un moment simple entre collègues, une livraison soignée suffit souvent : les plateaux arrivent dressés, prêts à être posés sur une table, avec la vaisselle jetable. Pour un événement plus important, notre équipe se charge de la mise en place, du service des boissons, du réassort et du débarrassage. Vous gardez l'esprit libre pour le discours et le cadeau. Découvrez nos formules avec service et sans service.
Où intervenons-nous pour votre pot de départ ?
Implantés à Médan, nous organisons des pots de départ à Paris, dans les Yvelines (Poissy, Saint-Germain-en-Laye, Versailles) et dans les Hauts-de-Seine (La Défense, Boulogne-Billancourt, Courbevoie, Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine). Nous avons l'habitude des contraintes des immeubles de bureaux : badges, monte-charges, horaires de livraison.
Questions fréquentes sur le traiteur pot de départ
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ? Idéalement deux à trois semaines avant la date, davantage en fin d'année. Pour une demande plus urgente, contactez-nous : nous faisons notre possible pour trouver une solution.
Quel est le nombre minimum de personnes ? Nos formules cocktail et buffet froid sont prévues à partir de 50 personnes, tout comme le petit-déjeuner. Pour un petit comité, les plateaux repas sont disponibles dès 15 commandes.
Combien de pièces prévoir par personne ? Cela dépend de l'horaire et de la durée. Un pot de départ court en fin d'après-midi demande moins de pièces qu'un cocktail dînatoire qui remplace le repas du soir. Nous dimensionnons la commande avec vous.
Pouvez-vous intervenir dans nos bureaux ? Oui, c'est le cas le plus fréquent. Nous évaluons l'espace disponible et adaptons l'installation à vos locaux.
Proposez-vous des options végétariennes ou sans alcool ? Oui, toujours. Signalez-nous les régimes particuliers lors de la commande.
Pourquoi choisir Ambassadeur des Sens pour votre pot de départ
Une maison familiale spécialiste du cocktail debout, format idéal pour ce type d'occasion.
Une cuisine fraîche, de saison et majoritairement faite maison.
Des formules du plus simple au plus festif : cocktail, buffet, petit-déjeuner, plateaux repas, animations.
Des prestations avec ou sans service, adaptées à vos locaux.
Un interlocuteur unique, du premier échange jusqu'au jour J.
Vous organisez le pot de départ d'un collègue ? Contactez-nous : nous revenons vers vous rapidement avec une proposition adaptée. Pour découvrir l'ensemble de nos prestations, consultez notre page traiteur événementiel.
Ils nous ont fait confiance !
